安吉递铺街道的巷子里藏着不少口碑不错的家常小馆,其中一家叫老周土菜馆的店，做日本豆腐的手艺在当地很受认可，这家店开了快八年，不少老顾客都是冲着他家的日本豆腐来的，店里的日本豆腐用的是当天从安吉县城粮油市场进的正规品牌货，不会用那种廉价的替代品，口感比一般小店的更顺滑。
老周做日本豆腐的方式是家常的红烧做法,先把豆腐切成一指厚的段，裹上薄薄一层淀粉，煎到两面金黄，再放一点生抽、白糖和清水焖两分钟，最后撒上葱花，这道菜没有花里胡哨的配料，就是靠豆腐本身的嫩和调味的鲜，吃起来不会腻，配米饭特别合适，店里的分量也实在，一份够两个人吃，人均二十多就能点上这道菜再配两个小菜。
去天荒坪镇玩的话,要是想尝尝不一样的日本豆腐，可以去镇上的山坳坳农家乐，这家农家乐在天荒坪水库边上，主打山乡特色菜，他家的日本豆腐是创新的咸蛋黄焗做法，和普通做法比起来多了几分香酥的口感，老板说，这种做法是他自己琢磨出来的，把咸蛋黄压碎炒出沙，再和煎好的日本豆腐拌匀，每块豆腐都裹着一层金黄的蛋黄碎。
不少来天荒坪避暑的游客,吃完这家的日本豆腐都会特意打包一份带回去，因为靠近水库，店里的食材大多是当天采买的新鲜货，日本豆腐也不例外，这家店的价格比递铺街道的小馆稍贵一点，一份要三十多，但胜在做法特别，适合想尝鲜的人，要是周末去，最好提前打电话预定，不然可能要等上一会儿。
孝丰镇的街面上有一家叫小食光的网红小吃店,他家的日本豆腐是不少年轻人的心头好，这家店的日本豆腐主打铁板煎的做法，把豆腐放在烧热的铁板上，刷上特制的辣酱，再撒上芝麻和孜然，闻着就特别香，店里的顾客大多是附近的学生和年轻人，每次饭点都坐满了人，有时候还要排队。
小食光的日本豆腐分量不大,一份是十小块，适合当小吃或者配菜，老板会根据顾客的口味调整辣度，不能吃辣的可以选不辣的番茄酱口味，喜欢吃辣的就选特辣的铁板款，这家店的位置在孝丰镇中心的商业街，好找得很，要是逛累了，进去点一份日本豆腐，花个十块钱就能解馋。
找安吉好吃的日本豆腐,不用特意跑远，不管是递铺街道的家常小馆，还是天荒坪镇的农家乐，或是孝丰镇的网红小店，都有各自的特色，要是想图实惠，就选递铺街道的老周土菜馆；想尝创新口味，就去天荒坪的山坳坳农家乐；想当小吃解馋，就选孝丰镇的小食光，不管去哪家，都可以提前问问老板当天的豆腐是不是新鲜的，新鲜的豆腐做出来口感会更好，不会有发黏或者碎掉的情况。